“螃蟹”哪个部位不能吃?哪些人不能吃?
发布于:2020-10-02 被浏览:3181次
每年中秋过后,大闸蟹长得又肥又胖。今年中秋节恰逢11号,小长假期间家人朋友聚在一起吃螃蟹的好时机。但是总有一些人被告知不要吃螃蟹,只能看着别人把新鲜的蟹肉送放进嘴里。
你真的想这样受委屈吗?谁不能吃螃蟹?
哪里吃不到螃蟹?什么样的螃蟹不能吃?
会吃螃蟹吗?
蟹肉和其他贝类一样,是一种高蛋白低脂肪的食物。不同种类的螃蟹在具体成分上有一定差异,但总体特征是相似的。
以大闸蟹为例(学名中华蟹,又名河蟹、大闸蟹)。白蟹肉中蛋白质可达22%~24%,脂肪仅为3~4%。[1]减肥的人也可以多吃一点,甚至“三高”的人也可以吃一只螃蟹的蟹肉。
就算是孕妇也可以吃蟹肉,只要食材新鲜、卫生、煮熟就不会有危害。
但是如果你有高尿酸血症甚至痛风,或者对螃蟹过敏,那就只能看着别人吃螃蟹了。消化功能较弱的人群,如老人、婴儿等,应少吃,口感新鲜。
